Ο Δεκέμβριος του 2024 μπήκε δυναμικά, αλλά και με πολλή νοστιμιά μέσω των δράσεων του έργου Ιστορία στο Πιάτο ΙΙ! Σε κλίμα ενθουσιασμού, δύο ομάδες παιδιών από το 10ο Πειραματικό Δημοτικό Σχολείο Καλαμάτας, συναντήθηκαν με δύο ομάδες κυριών από τον Εκπολιτιστικό Σύλλογο Μαραθόπολης, στο Πέτρινο Σπίτι του Ιδρύματος Καπετάν Βασίλη και Κάρμεν Κωνσταντακόπουλου (ΙΚΒΚΚ) στην Πύλο. Στόχος της διαγενεακής συνάντησης ήταν να αφηγηθούν ιστορίες και να μαγειρέψουν μαζί παραδοσιακά πιάτα της Μεσσηνιακής γαστρονομίας. Ο φιλόξενος χώρος του Πέτρινου Σπιτιού γέμισε ιστορίες, συνταγές, αναμνήσεις, γέλια, αλλά και πολλά παιχνίδια!
Η δράση υλοποιήθηκε στις 5 και 6 Δεκεμβρίου με τα δύο ζεύγη ομάδων να αλληλοσυμπληρώνονται σε δημιουργικότητα και όρεξη. Το πρώτο μέρος της δράσης περιλάμβανε σειρά παιχνιδιών με κεντρικό θέμα «Το αγαπημένο μου φαγητό». Μικροί και μεγάλοι έγιναν μία ενιαία ομάδα και κλήθηκαν να μοιραστούν ποιο είναι το αγαπημένο τους φαγητό, αλλά και να αφηγηθούν την ιστορία του. Από πού έρχεται, ποια είναι τα υλικά που το αποτελούν, ποια είναι η αγαπημένη του εποχή και πού του αρέσει να το σερβίρουν;
Μέσα από αυτές τις ερωτήσεις, άνοιξε χώρος για συζήτηση σχετικά με τη σημασία της εντοπιότητας και της εποχικότητας των πρώτων υλών, τη σύνδεσή τους με το περιβάλλον και την κλιματική αλλαγή, τη σημασία της τελετουργίας στη μεσογειακή διατροφή, την κοινότητα και την παράδοση που χάνεται, καθώς και την παράδοση που ταξιδεύει στο χρόνο και φτάνει στο σήμερα φέρνοντας μαζί της προσωπικές ιστορίες αλλά και την αγροδιατροφική ιστορία του τόπου. Το πρώτο μέρος ολοκληρώθηκε με μια φανταστική εκπομπή μαγειρικής, όπου τα αγαπημένα φαγητά των συμμετεχόντων έγιναν επίτιμοι καλεσμένοι και παραχώρησαν συνεντεύξεις εφ’ όλης της ύλης, γεμάτες άφθονη γνώση και χιούμορ.
Το δεύτερο μέρος έλαβε χώρα μέσα στην κουζίνα. Την πρώτη μέρα το μενού είχε παραδοσιακά κουλουράκια ελαιόλαδου, ενώ τη δεύτερη ντολμαδάκια. Οι κυρίες ανέλαβαν τη διδασκαλία των συνταγών και τα παιδιά απόλαυσαν τη διαδικασία προετοιμασίας των δύο πιάτων. Όπως ήταν αναμενόμενο, η δράση έκλεισε στο τραπέζι, όπου οι συμμετέχοντες δοκίμασαν τις δημιουργίες τους και συνέχισαν την αφήγηση των ιστοριών αυθόρμητα, στο ζεστό κλίμα που είχε δημιουργηθεί.
Επόμενος σταθμός του έργου «Ιστορία στο Πιάτο ΙΙ» είναι η δημιουργία ενός εγχειριδίου καλής πρακτικής, με απώτερο στόχο τη διάδοση της αξίας της παραδοσιακής μεσσηνιακής διατροφής και την ευαισθητοποίηση του ευρέως κοινού για τη διατήρηση και αναβίωση συνταγών που συνδέονται με τη μεσσηνιακή παράδοση και τη βιωσιμότητα.
Η δράση «Η Ιστορία στο πιάτο πάει σχολείο» αποτελεί συνέχεια της δράσης «Η Ιστορία στο Πιάτο» που υλοποιείται από το MedINA με τη δωρεά και τη φροντίδα του Ιδρύματος Καπετάν Βασίλη και Κάρμεν Κωνσταντακόπουλου σε συνεργασία με τον Εκπολιτιστικό Σύλλογο Μαραθόπολης και το 10ο Πειραματικό Δημοτικό Σχολείο Καλαμάτας.
Φωτογραφίες: Αντώνης Κρητικός