Η πιστοποίηση «Terra Vita – Αγροτική Παράδοση και Βιοποικιλότητα» είναι μια καινοτόμος πρωτοβουλία, η οποία περικλείει σε ένα πρότυπο τον αγροδιατροφικό μας πλούτο και καλές πρακτικές για την αειφόρο διαχείριση της αγροτικής παραγωγής.
Αναπτύχθηκε με σκοπό να ενδυναμώσει τους παραγωγούς για μία μετάβαση προς τη βιώσιμη γεωργία και την καινοτομία, αξιοποιώντας την τοπική αγροοικολογική γνώση και αναδεικνύοντας την αγροδιατροφική κληρονομιά των περιοχών.
Η πιστοποίηση Terra Vita εφαρμόζεται σε τρόφιμα που παράγονται στην Ελλάδα με παραδοσιακές και βιώσιμες μεθόδους αγροτικής διαχείρισης, που ωφελούν τη βιοποικιλότητα και το τοπίο. Το σύστημα πιστοποίησης συνδυάζει υποχρεωτικά και προαιρετικά κριτήρια που αφορούν την προστασία της βιοποικιλότητας και του εδάφους, την ορθή διαχείριση των φυσικών πόρων και την προστασία των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών του αγροτικού τοπίου σε σχέση με τα παραγόμενα προϊόντα. Απευθύνεται σε παραγωγούς και επιχειρήσεις στον τομέα της γεωργίας, της κτηνοτροφίας και της επεξεργασίας και μεταποίησης τροφίμων.
Η πιστοποίηση Terra Vita δημιουργήθηκε από το MedINA με την υποστήριξη του φορέα πιστοποίησης TUV Austria Hellas και μίας διεπιστημονικής ομάδας συνεργατών. Πρόκειται για ένα οικοσύστημα πιστοποίησης στο οποίο συμμετέχουν οι παραγωγοί και αναγνωρισμένοι φορείς πιστοποίησης, με στόχο τη δημιουργία νέων αλυσίδων αξίας για την παροχή ποιοτικών τροφίμων στους καταναλωτές. Έξυπνα εργαλεία σχεδιάστηκαν ειδικά για να υποστηρίξουν την πιστοποίηση, όπως είναι το “FarmGeoBalance” που αναπτύχθηκε από το Πανεπιστήμιο Αιγαίου.
Η Terra Vita προβλέπει και ομαδική πιστοποίηση, η οποία όχι μόνο μειώνει σημαντικά το κόστος πιστοποίησης και της γραφειοκρατίας για μικρούς παραγωγούς, αλλά επιτρέπει την πρόσβαση τους σε αγορές, ενθαρρύνοντας τοπικές συνεργασίες. Στα Κύθηρα έχει εφαρμοστεί με επιτυχία, φέρνοντας Γερμανούς καταναλωτές κοντά στους ελαιοπαραγωγούς, αναπτύσσοντας μια βραχεία αλυσίδα με προστιθέμενη αξία 16% επί του τελικού προϊόντος.
Κάθε περιφέρεια της Ελλάδας διαθέτει μοναδικά προϊόντα, που αποτελούν χαρακτηριστικά στοιχεία της αγροδιατροφικής παράδοσης, του περιβάλλοντος και της ιστορίας της. Αυτά τα προϊόντα έχουν τη δυνατότητα να κάνουν την εκάστοτε περιοχή ευρύτερα γνωστή ως γαστρονομικό προορισμό. Η πιστοποίηση Terra Vita προσφέρει στους παραγωγούς την ευκαιρία να αναδείξουν τα προϊόντα τους, ως μια πλήρη διατροφική παλέτα, που αντιπροσωπεύει την περιοχή τους. Με την πιστοποίηση δημιουργείται ένα δίκτυο βιώσιμων μονάδων παραγωγής τροφίμων σε διαφορετικές περιοχές σε όλη την Ελλάδα. Προς το παρόν η διαδικασία της πιστοποίησης εφαρμόζεται στις περιοχές της Λήμνου και των Κυθήρων.