Το έργο «Via Lemnia – Ψηφιακές διαδρομές στον αγροδιατροφικό πολιτισμό της Λήμνου» έχει σκοπό να αναδείξει τον πρωτογενή τομέα του νησιού, τα προϊόντα του και την τοπική πολιτιστική του παράδοση, συμβάλλοντας έτσι στον εμπλουτισμό της τουριστικής του ταυτότητας.
Αποτελεί μια πρόταση πλήρως ευθυγραμμισμένη με τις τελευταίες τάσεις στον τομέα του τουρισμού, όπως είναι ο αειφόρος και γαστρονομικός τουρισμός. Ο γαστρονομικός τουρισμός αναπτύσσεται παγκοσμίως, ενώ σε σύγκριση με το συμβατικό τουρισμό η μέση τουριστική δαπάνη υπερβαίνει το μέσο όρο κατανάλωσης¹. Προσφέροντας γαστρονομικές εμπειρίες, οι επισκέπτες διαμένουν περισσότερες μέρες στον προορισμό, και ενισχύουν το συμπληρωματικό εισόδημα των παραγωγών και των τοπικών επιχειρήσεων αγροδιατροφής².
Το έργο Via Lemnia χρηματοδοτείται από τη Διεύθυνση Σύγχρονου Πολιτισμού του Υπουργείο Πολιτισμού και χτίζει πάνω στην εμπειρία και το υλικό που συγκεντρώθηκε στα πλαίσια της δημιουργίας του Λημνοσκοπίου αλλά και της πενταετούς επιτόπιας έρευνας που έχει πραγματοποιηθεί από το MedINA στο νησί της Λήμνου.
Στο πλαίσιο του προγράμματος θα αναπτυχθεί μια καινοτόμα πλατφόρμα με τις αγροδιατροφικές διαδρομές της Λήμνου, η οποία θα συνδέει τη γεωργική και κτηνοτροφική παραγωγή με τη μεταποίηση των προϊόντων τους, ενώνοντας και τους τρεις παραγωγικούς τομείς με σκοπό την περαιτέρω ανάδειξη του πολιτιστικού και περιβαλλοντικού πλούτου του νησιού. Η πλατφόρμα αυτή θα κατασκευαστεί ως απάντηση στις σύγχρονες ανάγκες του ψηφιακού τουριστικού μετασχηματισμού που οδηγεί πλέον τις εξελίξεις στον χώρο.
Ο χρήστης της πλατφόρμας θα μπορεί να ανακαλύψει τον τρόπο με τον οποίο οι πολιτιστικές, ιστορικές και φυσικές αξίες του νησιού της Λήμνου αντανακλώνται στην ντόπια μαγειρική παράδοση, η οποία αποτελεί έναν συνδυασμό μοναδικής πρώτης ύλης και παραδοσιακής γνώσης.
Παράλληλα, θα έχει συγκεντρωμένες τις πληροφορίες για τα διαθέσιμα προϊόντα, υπηρεσίες και εμπειρίες που προσφέρονται κατά μήκος των διαδρομών.
Εκτός από τις αγροδιατροφικές διαδρομές στις οποίες θα δίνεται έμφαση, η πλατφόρμα θα έχει τη δυνατότητα να υποστηρίζει την απεικόνιση όλων των πολιτιστικών στοιχείων του νησιού (μάντρες, μύλους, ξωκλήσια, αρχαιολογικούς χώρους, μουσεία), ώστε ο επισκέπτης να μπορεί να αποκτήσει μια ολοκληρωμένη εικόνα του πολιτιστικού πλούτου της Λήμνου.
Κάθε θεματική διαδρομή θα αποτελεί μια ολοκληρωμένη πρόταση, μέσω της οποίας ο επισκέπτης θα μπορεί να περιηγηθεί εικονικά στα τοπία της Λήμνου που σχετίζονται με τη συγκεκριμένη διαδρομή και μέσω του διαδραστικού χάρτη, πληθώρας φωτογραφιών και σύντομων κειμένων να εξερευνήσει τον πολιτισμό της περιοχής. Επιπλέον, θα έχει τη δυνατότητα να ενημερωθεί για τα προϊόντα που παράγονται, τον τρόπο που χρησιμοποιούνται παραδοσιακά, πού μπορεί να τα γευθεί και από πού μπορεί να τα προμηθευτεί.
Οι προτεινόμενες διαδρομές είναι οι παρακάτω:
α. Η διαδρομή της κτηνοτροφίας
β. Η διαδρομή της γεωργίας
γ. Η διαδρομή της αμπέλου
δ. Η διαδρομή των παραδοσιακών προϊόντων
Η Λήμνος διαθέτει όλα εκείνα τα χαρακτηριστικά για να αποτελέσει έναν κορυφαίο γαστρονομικό προορισμό, διαφοροποιώντας σημαντικά την τουριστική της ταυτότητα και επενδύοντας σε αποδοτικότερες και πιο αειφόρες μορφές τουρισμού. Οι αγροδιατροφικές διαδρομές θα αποτελέσουν μοχλό για την επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου αλλά και για την προσέλκυση επισκεπτών όχι μόνο στις τουριστικές περιοχές του νησιού, αλλά και σε λιγότερο γνωστούς τόπους υψηλού πολιτιστικού και αγροδιατροφικού ενδιαφέροντος.
¹ UNWTO (2019). Global Report on Food Tourism. AM Reports: Volume 4. Madrid, Spain.
² Agyeiwaah E., Felix E., Otoo, W. S. & Wei-Jue H. (2019). Understanding culinary tourist motivation, experience, satisfaction, and loyalty using a structural approach. Journal of Travel & Tourism Marketing, 36:3, 295-313. DOI:10.1080/10548408.2018.1541775.