Νοέμβριος 2006, Ισπανία. Ο Θύμιος Παπαγιάννης παρών στο πάνελ των ομιλητών, κατά τη διάρκεια του 1ου εργαστηρίου της Πρωτοβουλίας “Δήλος”, για τις πολιτιστικές και πνευματικές αξίες των προστατευόμενων περιοχών γύρω από τη Βαρκελώνη.
Το 1ο εργαστήρι πραγματοποιήθηκε στο μοναστήρι της Αγίας Μαρίας στο ιερό βουνό Μοντσερράτ, παρουσία συμμετεχόντων από 8 χώρες, εκπροσώπων της καταλανικής κυβέρνησης και της ακαδημαϊκής κοινότητας καθώς και καθολικών και βουδιστών μοναχών.
Στόχος του εργαστηρίου ήταν ο εντοπισμός των καταλληλότερων τρόπων για την προώθηση θετικών συνεργειών μεταξύ της διατήρησης των φυσικών, πνευματικών και άυλων αξιών στις προστατευόμενες περιοχές.
Σε συνέχεια της επιτυχημένης έκβασής του, ακολούθησαν 3 ακόμα εργαστήρια στην Ουρανούπολη Χαλκιδικής το 2007, στο Ινάρι στη Φιλανδία το 2010 και τέλος το 2017 στη Μάλτα.
